喜欢做菜的朋友,这几款不要错过,做给家人吃,营养实惠

摘要:北京时间20191211关于【喜欢做菜的朋友,这几款不要错过,做给家人吃,营养实惠】的具体情况和说明,让www.hlloo.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

杏鲍菇炒肉

材料:猪肉 100克、杏鲍菇 2个、尖椒 2个、豆瓣酱 1小勺、生抽 少许、料酒 适量、植物油 适量

做法:

1.杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片

2.瘦肉切薄片、青椒切片

3.平底锅入少许油,放入杏鲍菇片煎至两面微黄,盛出备用

4.另起炒锅放少许油,把肉片煎炒约5分钟,放入郫县豆瓣酱炒匀

5.放入葱姜蒜炒出香味

6.加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻

7.加入青椒炒至断生即可。

双椒土豆丝

食材

土豆、花椒、大蒜、青椒、红椒、盐、色拉油、鸡精、陈醋。

做法

1、土豆去皮,切成火柴棍大小的丝,用擦丝器擦的太细了,容易脆断。建议手动切。然后把它用清水浸泡,反复冲洗,洗出淀粉。

2、大蒜切片。青红椒切手和土豆大小差不多的丝。

3、热锅冷油。放入花椒,用最小火把他炒出香味儿。为了不影响等会儿的口感,我们把这个花椒捞出来不用。

4、开大火。我都是一定要用大火炒炒出来的才脆。放入控干水分的土豆丝。

5、继续快速翻炒,放入蒜片,增加香味。炒至八分熟。

6、放入适量的盐。味精。放入青红椒。因为青红椒含有丰富的维生素,所以不易下锅太早。

7、放点陈醋,快速翻炒均匀即可出锅。

茄汁鱼片

用料:鱼片、生粉、番茄酱、白糖、白醋、盐、鸡蛋清、料酒、葱花、色拉油

做法:

1、鱼片用盐、料酒、蛋清腌制20分钟;

2、鱼片均匀裹上生粉,也就是玉米淀粉;

3、锅内油烧热至6到7成热,下鱼片炸;

4、炸好的鱼片捞起放在盘子里备用;

5、锅里放两勺白醋、两勺糖,再加三勺番茄酱烧开起泡,再倒入水淀粉勾芡;

6、将炸好的鱼片倒入锅中翻炒至鱼片上均匀的裹上番茄汁,上盘后撒上葱花即可。


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